نصائح غذائية لصحة القلب

 

القلب هو واحد من أهم أعضاء الجسم ، ويعمل باستمرار طوال حياتنا. في عملية التطور في رحم الأم ، أول عضو يتم تنشيطه هو القلب.

يضمن القلب ، الذي يقع في وسط الدورة الدموية لدينا ، الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. لديها مجموعة عضلية قوية جدا لتنفيذ هذه المهمة. تنقبض هذه العضلات وتسترخي بطريقة إيقاعية ، وتأخذ الدم من القلب وتضخه في جميع أنحاء الجسم.

اليوم ، 25 في المئة من سكان العالم تحت تأثير أمراض القلب والأوعية الدموية. عوامل مثل الإجهاد ونمط الحياة المستقرة والتدخين والسكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم تؤدي إلى ظهور أمراض القلب. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي صحي له أهمية كبيرة لحماية صحة قلبنا.

 

تأثير الكوليسترول على القلب

أحد أهم العوامل في العلاقة بين صحة القلب والتغذية هو الكوليسترول. الكوليسترول هو نوع مهم من الدهون لجسمنا ، ولكن من المهم الحفاظ عليه عند مستويات متوازنة. يعرف الكوليسترول بالمواد الشبيهة بالدهون الموجودة في أغشية خلايا الجسم وتوجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. هناك نوعان من الكوليسترول:

يعمل الكوليسترول الجيد (HDL) كمنظف في مجرى الدم. يجمع الكوليسترول المتراكم في الأنسجة ويحمله إلى الكبد. في الكبد ، يتم استقلاب الكوليسترول وإفرازه من الجسم.

ينقل الكوليسترول السيئ (LDL) جزيئات الكوليسترول إلى أنسجة الجسم الأخرى. مستويات عالية من LDL تؤدي إلى التصاق الكوليسترول في الأوعية القلبية وتشكيل البلاك. هذا يؤدي إلى تضييق الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

لكل هذه الأسباب ، من الضروري تجنب الأطعمة التي لديها القدرة على زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم أو استهلاكها بطريقة خاضعة للرقابة.

 

توصيات التغذية من نوع البحر الأبيض المتوسط

أظهرت الدراسات أن نموذج التغذية المتوسطي له آثار مفيدة على أمراض القلب والأوعية الدموية. نوع النظام الغذائي المتوسطي هو نظام غذائي يؤكد على أهمية التنوع الغذائي. يمكن اعتبار نموذج التغذية هذا بمثابة دليل يوضح الكمية التي يجب استهلاكها من كل مجموعة غذائية.

في النظام الغذائي المتوسطي ، يتم استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني بشكل محدود. الحبوب والخضروات والفواكه المختلفة والبقوليات والأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات في المقدمة.

 

• يجب تقليل استهلاك الزيت

أحد الأخطاء المعروفة اليوم هو التوقف تماما عن استهلاك الدهون أثناء اتباع نظام غذائي. المهم عند تناول الطعام الصحي هو نوع وكمية الدهون. يجب استهلاك الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم ؛ بدلا من القلي ، يجب إعطاء الأفضلية للطرق المناسبة مثل الفرن أو الغليان أو الشواء.

• يجب استهلاك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة بدلا من الدهون المشبعة

يجب استهلاك السمن والزبدة والدهون ذات الأصل الحيواني بكميات محدودة. ومع ذلك ، من المهم تضمين الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية في الوجبات. يجب استخدام أنواع مختلفة من الزيوت مثل زيت الزيتون والأفوكادو وبذور الكتان والجوز والبندق واللوز وزيت جوز الهند في التوازن.

• يجب زيادة استهلاك الأطعمة اللبية

تربط الأطعمة اللبية الأحماض الصفراوية في الأمعاء وتساعد على تقليل مستويات الكوليسترول عن طريق إزالة الكوليسترول من البيئة دون الاختلاط بالدم. يجب تضمين الحبوب الكاملة والشوفان والخضروات (خاصة الثوم والطماطم والسبانخ والبروكلي والرجلة) والفواكه والبقوليات في الجدول. يوصى بما مجموعه 5 حصص من الخضار والفواكه يوميا.

• يجب تقليل استهلاك مصادر الكوليسترول

عادة ما تكون اللحوم الحمراء محدودة بفكرة أنها ستزيد من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بسبب الأحماض الدهنية المشبعة في محتواها. بدلا من ذلك ، يوصى باستهلاك اللحوم البيضاء والأسماك الغنية بأوميغا 2 3-3 مرات في الأسبوع.

• يجب القضاء على مشاكل الوزن

خاصة أن كمية الدهون التي يتم جمعها في منطقة البطن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يجب ألا يتجاوز محيط الخصر عند الإناث 88 سم ، وفي الذكور - 102 سم.

• تبني أسلوب حياة نشط

يسمح التمرين اليومي لمدة 30-45 دقيقة لجسمك بالبقاء نشطا ، ومستويات HDL في الارتفاع ، وانخفاض ضغط الدم ، ومستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية للبقاء ضمن الحدود الطبيعية.

• يجب تجنب استهلاك الكحول والسجائر

زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية. الإقلاع عن التدخين والكحول يحمي صحة القلب من خلال المساعدة على خفض ضغط الدم.

 

استمتع بحياة صحية بخطوات صديقة للقلب!